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Cervezas
Nuestras Cheves
Sahuaripa
India Pale Ale
6.8% abv
58 IBU
$80 12oz.
$55 5OZ.
$295 64oz.
$65 lata 355 ml.
Banquetera
Tipo Kölsch
4.8% abv
23 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 65 oz.
$65 lata 355 ml.
Bitachera
Hazy IPA
6.6% abv
45 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$320 320 64 0z.
$75 lata 355 ml.
Chúcata
amber ale
5.2% abv
32 IBU
$75 12oz.
$45 5OZ.
$275 64 oz.
$65 lata 355 ml.
Talega
Coffee Stout
6.0% abv
44 IBU
$80 12oz.
$55 5OZ.
$295 64 oz.
$65 lata 355 ml.
ultra bichi
light lager
3.6% abv
6 IBU
$60 12oz.
$30 5OZ.
$220 64 oz.
$45 lata 355 ml.
$240 promo 6pack.
naranjeros
AMERICAN WHEAT ALE
4.2% abv
15 IBU
$75 12oz.
$55 5OZ.
$275 64 oz.
$65 lata 355 ml.
sampler
5 cervezas de linea de 5oz.
(variadas a escoger, excepto bitachera)
$190.
$120 martes.
Cervezas de temporada
PITAYA
KÖLSCH PITAYA
4.8% abv
23 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$320 64oz.
$75 lata 355 ml
SALTY COWBOY
EXTRA PALE ALE
5.2% abv
27 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$320 64 oz.
$75 lata 355ml.
PASEO EN BAIKA
(colaba. insurgentes)
WEST COAST IPA
6.6% abv
60 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$320 34oz.
$75 lata 355 ml.
LA MARIA
HAZY IPA
6.7% abv
29 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$320 64 oz.
$75 lata 355ml.
PERRO DEL MAR
3.8% abv
30 IBU
$90 12oz.
$60 5OZ.
$400 64oz.
mexican lager
LAGER
4.2% abv
12 IBU
$75 12oz.
$45 5OZ.
$275 64 oz.
$65 lata 355ml.
Cervezas nacionales
Cervezas Nacionales
Tecate 0
$60 12oz.
Tecate Light
$60 12oz.
Tecate Original
$60 12oz.
BOHEMIA WEIZEN
$65 12oz.
BOHEMIA VIENNA
$65 12oz.
BOHEMIA pilsner
$65 12oz.
MILLER HIGH LIFE
$65 12oz.
Indio
$60 12oz.
Amstel Ultra
$65 12oz.
Otras Bebidas
talcual Seltzer
(JAMAICA, Y PEPINO-SANDÍA)
$50 12oZ
Refrescos
COCA COLA REGULAR
COCA COLA LIGHT
COCA COLA CERO
SPRITE
FRESCA
$45lata 355ml.
agua natural
agua embotellada
$35 500ml.
limonada NATURAL
AGUA NATURAL
$35 12 oz.
limonada MINERAL
AGUA mineral
$5012 oz.
Agua Mineral
Topo chico
$50 botella 600ml.
Vinos y Licores
Vinos y Licores
la cetto
$120 copa 5oz.
$450 botella
Vodka Grey Goose
$125 1.5oz.
$1,650 botella
Whisky
johnnie walker (black label)
$130 1.5oz.
$1,550 botella
Tequila Don Julio 70
$130 1.oz.
$1,650 botella
Ron Bacardi
$100 1.5oz.
$850 botella
Ron Capitan Morgan
$100 1.5oz.
$850 botella
Tequila Maestro Tequilero
$130 1.5oz.
$1,650 botella
Gin bombay
$130 1.5oz.
$1800 botella
PALOMA
$165
SANGRIA PREPARADA
$185 COPA
mezcal 400 conejo
$120 1.5 Oz.
$1,400 BOTELLA
CARAJILLO
$120 10 OZ.
MEZCALITA
JAMAICA
$150 10 OZ.
MARGARITA
LIMóN
$130 10 OZ.
GIN FRUTOS ROJOS
$160 10 OZ
Burgers & Fries
Burgers & fries
Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$80
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, 120 gr. de tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$180
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$135
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$160
La Independiente
Pan brioche , 150gr de carne rancho 17, queso chihuahua, mayonesa de jalap. tomate rostizadp, guacamole, cebolla curtida, tocino, 150gr. de papas a la francesa..
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$220
La Cabrona
Pan brioche, 150 grs carne de res, queso de cabra, tocino, pure de dátil con chile serrano, arúgula, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne rancho el 17, queso americano, tocino, cebolla, tomate, arúgula y aderezo de la casa acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne rancho el 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq. acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne rancho el 17, queso chihuahua, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne rancho el 17, spread de queso azul, tocino, mermelada de cebolla, arúgula y mayonesa de sriracha.
acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne rancho 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa BBQ, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne rancho 17, queso americano, tocino, arúgula, cebolla morada, huevo frito, y mayonesa chipotle. acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso chihuahua, tomate, arúgala, cebolla morada, aguacate, y mayonesa chipotle. acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs tender de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$220
Aguachiles
Aguachiles
Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$195
Aguachile Macho
120 grs de camarón bañado en salsa macha, con hojuelas de ajo frito, chicharron de chile serrano, y cilantro fresco.
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$195
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Tostadas
Tostadas
Orden de Aguachile Tatemado (120gr)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, pepino, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz.
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$190
Tostaditas de Atún (3)
120 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$190
Tostaditas Togarashi (3)
120 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, mousse de aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz.
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$190
Tacos y Sopes
Tacos y Sopes
Tacos Volteados (3)
120 grs de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada curtida, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$200
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$190
Tacos Dorados De Camarón Y Chilorio (3)
120 gr. Camarón salteados con chilorio y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maiz dorados a la plancha
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$190
Tacos de Portobello (3)
150 gr. de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$185
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$185
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$195
Pizzas, Pastas y Ensaldas
Pizzas y Pastas
Pizza Roco (8)
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal. 14 pulg.
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$250
Pizza Italiana (8)
Salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, pimiento verde, cebolla morada, champiñón, aceituna negra y salchicha artesanal. 14 pulg.
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$250
Pizza Sonorense (8)
Salsa de tomate, mozzarella, tiras de diezmillo, champiñones, cebolla morada y chile verde. 14 pulg.
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$265
Pizza Parma (8)
Salsa de tomate, mozzarella, láminas de parmesano fresco, arúgula, jamón serrano. 14 pulg.
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$295
Pizza Margarita (8)
Salsa de tomate, Mozzarella, rodajas de tomate, mozzarella fresco y albahaca. 14 pulg.
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$250
Pizza Andoni (8)
Salsa de tomate, mozzarella, salami, salchicha artesanal y cebolla morada. 14 pulg.
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$225
Pasta Bolognesa
200 gr. Spaghetti con salsa bolognesa.
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$195
Pasta Carbonara
200 gr. Spaghetti con salsa Alfredo, tocino y parmesano rallado.
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$195
Pasta Chipotle
200 gr. Spaghetti en crema de chipotle con camarones
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$195
Ensalada Brasas
240 gr Mezcla de lechugas, con queso de cabra, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con aderezo.
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$185
Otros Platillos
Otros Platillos
CHICHARRON DE PORKBELLY
300gr de Porkbelly, 170gr de guacamole, cebolla morada, tomate, cilantro, chile serrano y limon,
acompañado con totopos.
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$220
CEVICHE DE QUESO PANELA
300gr de ceviche fresco de queso panela con tomatillo, aguacate, cebolla morada, pepino, apio, elote, cilantro y chile serrano, acompañado de totopos y alioli de salsa macha.
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$150
Guacamole con pork belly
170 gr. de guacamole, 200 gr. de chicharron de pork belly.
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$200
Chimichangas de Birria
3 chimichangas de birria de res, queso Chihuahua, alioli de chile serrano, cilantro, cebolla morada, acompañado de jugo bichi de birria.
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$220
Rib de Elote (8pz.)
8 Rib de elote dulce, frito y asado, con mantequilla de la casa, queso Cotija, cilantro, alioli de chile serrano, acompañado de 2oz de aderezo de tu elección.
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$185
Alitas (6 pz.)
Alitas de pollo bañadas en una de nuestras salsas especiales
Salsa BBQ: Con sabores dulces y ahumados.
Salsa Búfalo: Con sabores fuertes y picantes.
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$200
Boneless
300gr de pechuga de pollo en salsa de su elección, acompañados de aderezo ranch, bastones de apio y zanahoria.
Salsa BBQ: Con sabores dulces y ahumados.
Salsa Búfalo: Con sabores fuertes y picantes.
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$200
Gyozas Fritas (7 pz.)
Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa, decorado con ajonjoli y cilantro.
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$200
Hummus con Chimichurri
120 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$160
Chicharrón de Papada
200gr. de papada frita salseados en una mezcla de Búfalo, BBQ y ajonjolí.
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$195
Nutella Cheesecake
Pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.
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$90
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