(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$70
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$115
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$105
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$115
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga y aderezo de la casa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y mayonesa siracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y lechuga.
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$165
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$165
Aguachiles
Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$160
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$160
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$140
Camarones Salseados
200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante.
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$190
Tostadas
Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz.
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$145
Mini Tostadas De Pulpo (3)
120 grs de pulpo, tomate, cebolla, chile serrano y cilantro
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$155
Tostaditas de Ceviche (3)
120 grs de camarón, limón, catsup, pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.
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$145
Tostaditas de Atún (3)
100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$145
Tostaditas Togarashi (3)
100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz.
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$145
Tacos y Sopes
Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro yfideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.
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$120
Tacos Volteados (3)
120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$150
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$140
Tacos de Camaron y Chilorio (3)
120 grs de camaron con chilorio, tortilla frita, mousse de aguacate, crema y cilantro.
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$150
Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$130
Taco Gobernador
150 grs. de pulpo, cebolla blanca, costra de queso, chile poblano y ajo, acompañado de salsa verde con chile habanero.
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$150
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$120
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$120
Pizzas y Pastas
Pizza de Camarón y Chilorio
Salsa de tomate, queso mozzarella, camarón, chilorio, calsa macha y cilantro fresco.
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$220
Pizza de Chicharrón
Salsa de tomate, queso mozzarella, chicharrón en salsa de tomatillo y chipotle, cebolla morada curtida, crema y cilantro fresco.
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$220
Pizza al Pastor
Salsa de tomate, queso mozzarella, carne al pastor, cebolla blanca, mousse de aguacate y cilantro fresco.
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$220
Pizza Rocco
Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal.
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$220
Pizza Sonorense
Mozzarella, tiras de filete de res, champiñones, cebolla y chile verde.
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$250
Pizza Andoni
Mozzarella con salami, salchicha italiana y cebolla.
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$200
Pizza Bianca
Salsa alfredo, corazones de alcachofa, tomate deshidratado, y espinaca fresca.
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$210
Pizza Margarita
Mozzarella fresco, rodajas de tomate curado en orégano y albahaca.
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$200
Pizza Bacio di Parma
Mozzarella fresco, láminas de parmesano fresco, arúgula, prosciutto.
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$280
Penne al Pesto
Penne en salsa pesto, con tomate deshidratado, queso feta y láminas de almendras.
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$200
Pasta Diavolo
Spaghetti carbonara con calamares fritos y salsa diavolo .
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$220
Pasta Bolognesa
Spaghetti con salsa bolognesa.
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$170
Pasta Carbonara
Spaghetti con salsa carbonara y pancetta.
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$180
Pasta Chipotle
Spaghetti en crema de chipotle con camarones
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$180
Otros Platillos
Gyozas Fritas (7)
Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa.
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$135
Hummus con Chimichurri
150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$115
Pulpo Botanero
200 grs. de pulpo frito, glaseado en salsa y decorado con cilantro
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$165
Ensalada de Quinoa con Atún
Quinoa, 100 grs de atún fresco, aguacate, zanahoria, cebolla morada, pepino y cilantro, con vinagreta de limón y miel de abeja.
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$145
Ensalada de Chicken Tender
150 grs de tender de pollo, lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate y aderezo de miel mostaza.
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$130
Ensalada Brasas
Mezcla de lechugas, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con vinagreta.
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$170
Ensalada Griega
Mezcla de lechugas con pepino, tomate cherry, aceituna negra, alcachofa, rábano, queso feta y aderezo griego.
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$160
Nutella Cheesecake
Pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.
